BSSA LARevista 79 (2018)

No. 79 | 

Bulletin de la Société Suisse des Américanistes: LA Revista No. 80, 2020

SOCIEDAD SUIZA DE AMERICANISTAS - SOCIETE SUISSE DES AMERICANISTES - SCHWEIZERISCHE AMERIKANISTEN – GESELLSCHAFT

 

DERECHO A LA ALIMENTACIÓN EN CONTEXTOS DE INSEGURIDAD Y DESIGUALDAD;

Coordinación de este número: Liliana Soler-Gómez Lutzelschwab, Eduardo Toche, Liliana Zamalloa y Molvina Zeballos

ISSN 0582-1592   ISBN 978-956-365-057-0

CONTENIDO

     
       
INTRODUCCIÓN   pp.    9
LILIANA SOLER-GÓMEZ LUTZELSCHWAB, EDUARDO TOCHE, LILIANA ZAMALLOA Y MOLVINA ZEBALLOS      
       
PANORAMA REGIONAL DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE   pp   13
MARÍA ELENA ROJAS JUNES      
       
ACCESOS DESIGUALES A LOS ALIMENTOS EN CONTEXTOS NEOLIBERALES. EL CASO DEL PERÚ 2000-2017   pp  25
EDUARDO TOCHE MEDRANO      
       
LA COMPLEJA RELACIÓN ENTRE DESIGUALDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL PERÚ   pp  39
REBECA GIOVANNA VÁSQUEZ LUQUE      
       
LA PARTICIPACIÓN CIUDADANA EN EL DERECHO HUMANO A UNA ALIMENTACIÓN ADECUADA   pp  51
LILIANA ZAMALLOA JORDÁN      
       
ALIMENTACIÓN, COCINA Y BIODIVERSIDAD: EL ORIGEN DEL BOOM GASTRONÓMICO DEL PERÚ   pp  63
JAIME DELGADO ZEGARRA      
       
LOS PORQUÉS DE UNA INICIATIVA POR LA AGRICULTURA FAMILIAR    pp.  75
ROSARIO ROMERO BANDA      
       
LA ANEMIA Y LA DESNUTRICIÓN CRÓNICA INFANTIL   pp  89
GISSELA OTTONE CASTAÑEDA      
       
HOGARES-MICROEMPRESAS: EL ESLABÓN PERDIDO EN EL ANÁLISIS DE GÉNERO EN LAS CADENAS DE VALOR. LECCIONES DE UN ANÁLISIS DE LAS CADENAS DE PRODUCTOS LÁCTEOS EN NICARAGUA   pp  103
SELMIRA FLORES Y JOHAN BASTIAENSEN      
       
EL DERECHO A LA ALIMENTACIÓN EN EL ACUERDO DE PAZ DE COLOMBIA: DEL CONGELADOR AL CENTRO DE LA MESA   pp 117
 RICARDO AGUDELO SEDANO      
       
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